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酱骨架家常做法,酱香浓郁,口感不腻,家人:比餐厅的

发布日期:2020-05-20 13:27   来源:未知   阅读:

酱骨架,自己做,比餐厅的还好吃,大家好,分享一个酱骨架的家常做法,酱香浓郁,口感不腻,肉质软糯,而且一点也不柴。

【烹饪料理】

刚买的大骨头3斤,我们这里25块钱一斤,先清洗掉外面的血水,可以多洗几遍,直至水变清澈为止,洗净的骨头,冷水下锅加姜片,料酒,煮开后再煮1分钟,去掉浮沫后捞起,装盘备用。

现在来准备调料,需要的香料有大葱、生姜片、桂皮、八角、白蔻、香叶、干辣椒、冰糖酱,用这些香料就足够了。

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